Resep Praktis Bombolini Premium Vla Keju (dan Premium Donat) Anti Gagal

Resep Membuat Bombolini Premium Vla Keju (dan Premium Donat).

Bombolini Premium Vla Keju (dan Premium Donat) Kamu bisa membikin Bombolini Premium Vla Keju (dan Premium Donat) menggunakan 16 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bombolini Premium Vla Keju (dan Premium Donat)

  1. Tambahkan 500 gram dari tepung terigu protein sedang (ada yang pack 1/2 kilo).
  2. Tambahkan 3 dari kutel (boleh 2 kutel jika ingin ekonomis).
  3. Tambahkan 1 sachet dari susu bubuk (skip jika ingin ekonomis).
  4. Tambahkan 60 gram dari gula pasir (6 sdm agak munjung).
  5. Campurkan 250 ml dari – 325 ml air (setiap tepung kadar air berbeda).
  6. Campurkan 6 gram dari ragi instan (1/2 sachet).
  7. Tambahkan 2 gram dari bread improver (1/2 sdt) boleh pakai baking powder.
  8. Tambahkan 6 gram dari garam (1 sdt) (tidak boleh skip).
  9. Persiapkan 60 gram dari Butter/margarin (1/4 sachet lebih sedikit).
  10. Tambahkan dari Vla keju.
  11. Tambahkan dari Cek resep terlampir, saya menambahkan gula dan mengurangi terigu (lihat resep).
  12. Persiapkan dari Topping & Pelengkap.
  13. Campurkan Secukupnya dari coklat putih yg dicairkan.
  14. Persiapkan Sedikit dari pewarna pink dan merah.
  15. Tambahkan dari Gula warna warni.
  16. Persiapkan Secukupnya dari fondant bentuk hati kecil 2 warna.

Cara Cara Membuat Bombolini Premium Vla Keju (dan Premium Donat)

  1. Campurkan tepung, gula, susu bubuk, kuning telur, dan air hingga rata.
  2. Masukkan ragi dan bread improver lalu mixer perlahan hingga rata.
  3. Masukkan garam dan margarin mixer selama 5 menit, masukkan margarin mixer lagi 5 menit, masukkan margarin lalu mixer 5 menit lagi, diamkan adonan 5-10 menit (masukkan margarin bertahap ya dibagi 3, dan harus kalis elastis sampai muncul serat tipis jika dibentangkan, jika mixer panas bisa diistirahatkan 3-5 menit sebelum mixer berikutnya) atau bisa uleni manual dengan tangan sampai benar-benar kalis elastis..
  4. Diamkan adonan dalam baskom yg ditutup plastik cling hingga mengembang 2 kali. Kemudian kempiskan adonan..
  5. Bagi menjadi 8 bagian tiap bagian jadi 3 (ini hanya contoh saja buat memudahkan bagi adonan jika tidak punya timbangan digital, fleksibel aja ya, bisa timbang 30 gr atau sesuai selera, bulatkan lalu bentuk bentuk hati manual tanpa cetakan juga bisa, lalu pipihkan, saya sisakan adonan untuk membuat donat hati juga. Lalu kembangkan selama 30 menit atau sesuai cuaca. (Agar hasil lebih maksimal gunakan timbangan digital) (gunakan pemipih adonan, alas donat, dan ring cutter, biar hasil lebih bagus).
  6. Sebelum 10 menit profing terakhir selesai, siapkan peralatan menggoreng dan panaskan minyak, lalu kecilkan api saat menggoreng bombolini, balik jika sdh kecoklatan dengan silverline, angkat dan tiriskan..
  7. Buat Vla keju, cek resep terlampir, Vla keju ini rasanya manis gurih. Masukan dalam piping bag dan isikan pada bombolini yg sudah dibolongi dengan sumpit. (lihat resep).
  8. Toping, cairkan coklat putih dengan teknik double pan dan ditambah pewarna pink. Celupkan bombolini kedalam coklat dan tambah dgn sedikit hiasan hati dari fondant dan gula warna warni..
  9. Selamat mencoba kelembutan premium bombolini ini..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bombolini Premium Vla Keju (dan Premium Donat).

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*