Resep Membuat Combro (Oncom Dijero) Lezat

Resep Membuat Combro (Oncom Dijero).

Combro (Oncom Dijero) Kamu bisa membikin Combro (Oncom Dijero) menggunakan 17 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Combro (Oncom Dijero)

  1. Tambahkan 1/2 kg dari singkong, cuci bersih, parut halus, peras airnya.
  2. Tambahkan 1/4 buah dari kelapa parut (opsional).
  3. Persiapkan 3 sdm dari tepung tapioka.
  4. Campurkan 1 batang dari daun bawang, iris halus.
  5. Campurkan 2 sdt dari garam.
  6. Tambahkan 2 sdt dari kaldu bubuk.
  7. Tambahkan 1 sdt dari merica bubuk.
  8. Campurkan dari Bahan isian (uleg halus) :.
  9. Tambahkan 1 papan dari oncom, remas-remas.
  10. Tambahkan 3 buah dari cabe merah keriting.
  11. Tambahkan 3 buah dari cabe rawit merah.
  12. Campurkan 3 siung dari bawang merah.
  13. Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
  14. Campurkan 1 ruas jempol dari kencur.
  15. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  16. Tambahkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  17. Campurkan 10 ml dari air.

Langkah Langkah Membuat Combro (Oncom Dijero)

  1. Membuat isian : Tumis bahan isi hingga kering. Koreksi rasanya. Sisihkan. Tastenya lebih dominan wangi kencur dan terasa gurih ya..
  2. Dalam satu wadah/ baskom, campurkan singkong parut, kelapa dan tepung tapioka. Masukan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata. (Disini saya pakai centong nasi biar cepet ratanya).
  3. Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasanya..
  4. Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan. Ambil 1 sdm bahan isian combro. Tutup kembali adonan dengan sendok hingga berbentuk lonjong/ sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan..
  5. Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian kecilkan api. Goreng combro dengan metode deep fry (api sedang dan minyak yang banyak) hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  6. Siap disajikan. (Kalau kurang pedas, bisa makannya ditambahin sama rawit ijo).
  7. Cobain juga yuk olahan mirip combro yaitu CERO (CENGEK DI JERO) (lihat resep).

Demikian lah tutorial Resep Membuat Combro (Oncom Dijero).

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*