Resep Memasak Bebek goreng Surabaya Bikin Nagih

Resep Membuat Bebek goreng Surabaya.

Bebek goreng Surabaya Kamu bisa membikin Bebek goreng Surabaya menggunakan 20 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek goreng Surabaya

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek ukuran sedang.
  2. Persiapkan dari Bumbu halus.
  3. Campurkan 6 siung dari bawang merah.
  4. Campurkan 6 siung dari bawang putih.
  5. Persiapkan 4 butir dari kemiri.
  6. Campurkan 1 sdm dari ketumbar.
  7. Tambahkan 1 sdt dari jintan.
  8. Campurkan 1/2 keping dari gula merah.
  9. Campurkan 1 sdt dari garam.
  10. Campurkan 3 batang dari sereh / putihnya saja.
  11. Campurkan 4 iris dari lengkuas.
  12. Persiapkan 4 iris dari jahe.
  13. Tambahkan 3 buah dari kunyit.
  14. Persiapkan 6 buah dari cabe merah keriting / 3 cabe merah biasa.
  15. Campurkan 6 dari daun jeruk.
  16. Persiapkan dari Bahan tambahan.
  17. Campurkan dari Daun salam, lengkuas, batang sereh secukupnya.
  18. Tambahkan 1 gelas dari air beimbing.
  19. Tambahkan dari Sambal.
  20. Tambahkan 1 ons dari rawit campur.

Langkah Langkah Membuat Bebek goreng Surabaya

  1. Siapkan bahan dan bumbu bumbu. Blender semua bumbu sampai halus..
  2. Potong Bebek jadi 4, saya Potong jadi 8. Tips : agar bebek tidak bau, hilang kan kelenjar minyak yang ada dibawah kulit brutu: kalau bisa hilangkan tanpa membuang brutu nya..
  3. Panaskan wajan tebal, taruh beberapa potong lengkuas, sereh, Salam, daun jeruk dibawah bebek. Susun diatas nya bebek yg sudah dipotong. Siram bumbu halus diatasnya. Beri air. Tutup dan Masak dengan api kecil selama 1 jam ; #Tips : Tutup dengan aluminum foil sebelum ditutup, ini yang membuat bebek cepat empuk dan steamed – dijamin empuk banget tapi tidak hancur..
  4. Setelah 1 jam, terlihat air disisi luar aluminum foil, tanda nya bebek benar-brnar steam dan matang lunak. Angkat nebek, sisihkan. Keluarkan bumbu-bumbu daun nya..
  5. Sambal : haluskan cabe rawit, masukkan ke sisa bumbu, masak hingga berminyak / airnya habis..
  6. Bebek siap disajikan – mau digoreng atau dibakar. Kalau saya, goreng sebentar. Karena mudah gosong. Sajikan bebek goreng dengan sambal. Eunaaak wes. Gurih. Bumbu medok. Bebek juga empuk..
  7. Selamat mencoba happy cooking..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek goreng Surabaya.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*